La carta paglia è un particolare tipo di carta prodotto, in passato, attraverso un processo di macerazione della paglia, da cui deriva il tipico aspetto grezzo e il colore giallino.

Ad oggi però non viene più utilizzata la paglia per questo processo, ma carta proveniente da impianti di riciclaggio o da scarti di produzione dell’industria cartiera. 

Questa carta dispone della certificazione per  alimenti secchi.